Surfant sur leur succès à la télé et sur les réseaux sociaux, des cuisiniers se lancent sans complexe dans une gastronomie de proximité démocratisant le restaurant de qualité. Un phénomène qui attire les grandes marques.

source https://www.lemonde.fr/economie/article/2022/06/26/generation-top-chef-la-jeunesse-casse-les-codes-de-la-gastronomie_6132105_3234.html

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