KANVIUM ANDORRA. Divendres dia 21 a partir de les 20 h. Menú de la Tòfona (Trufa)
*Sopar temàtic de la tòfona a KANVIUM amb -5- passes.
*4 plats més les postres 59 € per persona.
*Suggeriment: vi VEGA AIXALÀ
*Aperitiu:
Pa, gamba semicurada i mantega de tòfona
Calçot a la brasa, bearnesa “trufada” i ous d’arengades
Carxofa, ou de guatlla pernil ibèric i tòfona
Bacallà amb el seu pil-pil trufat i «piquillo» envinagrat
-o-
Bavette de bou Ceps i tòfona
«ChessCake» de tòfona i galeta
