Durant segles, a les nostres feixes més assolellades s’hi ha plantat vinya. Molts ceps a la Seu i comarca i menys vinyes a Andorra i a la Cerdanya per raons purament climàtiques. El vi, més que un plaer gastronòmic, era un aliment més que complementava les calories del poc abundant ventall d’aliments que les classes populars  posaven al damunt de la taula.  Fins i tot, les classes socials més visibles no menjaven tot el que volien. Continua llegint