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Selon le Centre national interprofessionnel de l’économie laitière, à la mi-janvier, le beurre industriel aurait augmenté de 69 %, sur un an. Stagnation de la production et forte demande essentiellement venue de Chine sont à l’origine de cette envolée, explique Laurence Girard, journaliste économique au « Monde ».

source https://www.lemonde.fr/economie/article/2022/02/05/la-vraie-fausse-hausse-du-beurre_6112462_3234.html

Après deux ans de Covid, des responsables des trois fonctions publiques, parmi lesquels France Burgy, Matthieu Girier, Johan Theuret, réunis au sein d’un nouveau club de réflexion donnent, dans une tribune au « Monde », leur vison des services publics.

source https://www.lemonde.fr/idees/article/2022/02/05/la-proximite-et-l-accessibilite-doivent-guider-l-ambition-pour-l-action-publique_6112438_3232.html

Le numéro un de la sidérurgie va fermer trois hauts-fourneaux et les remplacer par des fours électriques et des techniques de réduction du fer à base d’hydrogène.

source https://www.lemonde.fr/economie/article/2022/02/04/avec-l-aide-de-l-etat-arcelormittal-verdit-sa-production-d-acier_6112379_3234.html